Dégustations de saké
Découvrez la richesse des saveurs et des arômes du saké japonais
Dans une ambiance agréable et convivial, je vous concocterais des menus variés composés de produits frais de saison.
Une Boisson Traditionnelle Japonaise, Avec Notre Équipe De Professionnels
Proposons une sélection de sakés de haute qualité provenant de différents producteurs japonais. Notre équipe vous fera découvrir les différentes catégories de saké, des sakés doux et fruités aux sakés plus corsés et complexes.
Une sélection de sakés artisanaux de qualité
Un voyage sensoriel guidé
Une initiation à la culture du saké
✧ Cela dépend des saké choisis
✧ Ce prix ne prend pas en compte les options supplémentaires
✦ Service disponible 7 jours / 7
Durée du service : 3 heures
Déroulement de la Dégustations de saké
Notre dégustation de saké se déroule en plusieurs étapes pour vous offrir une immersion complète et progressive dans l’univers du saké japonais :
1. Introduction au saké japonais
Présentation de l’histoire, des styles principaux et des bases de la dégustation.
2. Dégustation guidée
Découverte de 4 à 6 sakés artisanaux, avec explications sur les arômes, la fabrication et les régions d’origine.
3. Échanges et comparaisons
Discussion conviviale pour partager vos impressions et poser vos questions.
4. (Option) Accords mets & sakés
Possibilité de goûter des bouchées japonaises accompagnant chaque saké.
5. Conseils pratiques
Recommandations pour bien choisir, servir et conserver le saké chez soi.
Exemples de Saké
- Junmai 純米酒 (Junmai-shu)
- Honjozo 本醸造酒 (Honjōzō-shu)
- Ginjo 吟醸酒 (Ginjo-shu)
- Daiginjo 大吟醸酒 (Daiginjo-shu)
- Nigori (trouble) 濁り酒 (Nigori-zake)
- Namazake (non pasteurisé) 生酒 (Namazake)
- Koshu (vieux saké) 古酒 (Koshu)
- Sparkling saké 発泡酒 (Happō-shu)
