Au programme de l’Atelier Ramen & Gyozas
d’apprentissage et de dégustation
Durant cet atelier cuisine japonais, vous apprendrez à :
- Préparer un bouillon de ramen maison : Découvrez les bases des ramen traditionnels japonais (shoyu), en équilibrant parfaitement les saveurs.
- Assembler un ramen authentique : Cuisson des nouilles, découpe des garnitures (œuf mariné, légumes, viande) et dressage parfait.
- Réaliser des gyozas maison : Préparation de la farce, pliage traditionnel des gyozas, cuisson pour un résultat doré et croustillant.
- Maîtriser les techniques et ingrédients japonais : Sauce soja, algues kombu, huile de sésame… Nous vous guidons dans le choix et l’utilisation des meilleurs produits.
Que vous soyez débutant ou passionné de cuisine japonaise, cet atelier vous permettra de repartir avec des connaissances solides et des techniques réutilisables à la maison !
📍 Lieu
Notre atelier est situé en plein cœur de Paris, facilement accessible en transport.
